Besinler;
- ET GRUBU (incele)
- SÜT GRUBU (incele)
- TAHIL GRUBU (incele)
- MEYVE-SEBZE GRUBU (incele) şeklinde gruplandırılmaktadır.
Besinlerin içinde bulunan karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve minerallere “BESİN ÖĞELERİ” denir. “BESİN GRUPLARI” ise günlük alınması gereken temel besinlerin planlanmasında kullanılan sistemdir.
4 ana besin grubunun oluşturduğu gruba “DÖRT YAPRAKLI YONCA” adı verilir.